まちゼミ参加店舗 インタビュー

昨年参加していただき、今年も参加される店主さんへ昨年度の体験談と今年行う講座の内容をお聞きしました。

中国料理 北京 日比野さん

稲沢市祖父江町祖父江北方54

祖父江町の祖父江北方で中華料理を営まれている(銀杏ラーメン・チャーハンが名物のお店です)中国料理 北京の日比野さんにお話しをうかがいました。

昨年行った講座についてお話を聞かせてください。

「自宅でつくるおいしいチャーハン」という講座内容で、自宅でも作れるおいしいチャーハンの作り方をお話させていただきました。合計で20名の方に参加していただき、講座の前半は中華料理の道具の説明、使い方などをお話させていただきました。後半は、基本的なチャーハンの作り方(日比野さんが調理師学校時代に習った自宅にある材料でできる基本的なレシピだそうです)についてお話をさせていただき、実際に作って実演しながら説明しみなさんに食べてもらいました。
 楽しい雰囲気で行うことができ、最後に一緒に集合写真を撮ったり、受講者さんが、教わったチャーハンを自宅で作り、食べた旦那さんからおいしかったよという感想もいただきました。また、自分自身の勉強にもなり、楽しみながら行うことができてよかったです。

今年はどのような講座をされますか。

いろいろ考えましたが、去年と同じ基本のチャーハンの作り方の講座にしようと思っています。チャーハンの作り方は、インターネットで調べるといろいろなことが書かれていて、どれが基本的な作り方か分かりにくいと感じているからこそ、基本のチャーハンの作り方をお話したいと思います。(いろいろな情報がある時代ですが、プロの知識、技を実際に教えてもらえる貴重な経験をぜひまちゼミで体感してください)

(有)真野自動車 真野さん

稲沢市下津光明寺町50-1

下津光明寺町で中古車販売業を営んでいる真野自動車の真野さんにお話をうかがいました。

昨年行った講座についてお話を聞かせてください。

真野さん:「失敗しない中古車の選び方」という講座内容で、故障して修理が必要なことがある中古車の失敗しない選び方についてお話しました。5名の方に参加していただき、車に詳しい方が少なかったので、詳しくない方でも分かりやすいようにお話させていただきました。講座の前半は中古車の選ぶ基準や、事故車の修復歴、車検証の見方(車検証を見るといろいろなことがわかるそうです!こんな得する情報を知ることができるのがまちゼミの魅力です。)などのお話をさせていただきました。
 講座の後半は修復した事故車を用意し、実際に見てもらいながら、車のどこを見たらいいのか、どのように見たらいいのかというポイントについてお話させていただきました。(プロの方に、実車を用意していただき説明していただけるのは貴重な時間ですね・・・)

今年はどのような講座をされますか。

今年も昨年と同じ、中古車の選び方についてお話したいと思っていますので、ぜひご参加ください。(実際に販売をされている中古車選びのプロからお話が聞けます。中古車をどのように選んだらいいのか知りたい方はぜひご参加ください)

(株)森上製油所 山田さん

稲沢市祖父江町森上本郷七18-14

祖父江町森上本郷七の森上駅前でガソリンスタンド・ガスコンロなどの販売をされている、森上製油所の山田さんにお話をお伺いしました。

昨年行った講座についてお話を聞かせてください。

「コンロでラ・クチーナ」という講座タイトルで、実際にガスコンロを使って調理をしながら、ガスコンロの新しい機能や使い方、機能的でスタイリッシュなガスコンロの魅力を知っていただけるような講座を行いました。合計で8名の方に参加していただき、ガスコンロを使って、ドリアとチキンを作りながら、ガスコンロの使い方や機能などについてお話させていただきました。ガスコンロがあるだけで、いろんなものを調理することができ(フライパンでおいしく魚を焼くことができ、パンやケーキもガスコンロがあればできちゃうそうです!)、こんな機能があって、使いこなすと、とても便利で魅力がある道具であることをお伝えしたいという想いで講座を行いました。
 実際に講座を行ってみて、祖父江町地区でないところから受講していただいた方がたくさんいらっしゃって驚きました。また、受講された方が後日来店されて、実際に製品を複数買っていただいたことにも驚き、とても嬉しかったです。

今年はどのような講座をされますか。

去年と同じ内容で、ガスコンロを使って調理しながら、ガスコンロの使い方や魅力をお伝えできたらと思っています。調理するものについては、参加していただける方のご年齢などに合わせたものにしたいと思っています。(ガスコンロの魅力を知りたい方はぜひご参加ください)